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河北省唐山市玉田县-白菜批发价格行情-北京三号大白菜-秋绿大白菜-黄心白菜
文章来源:  添加时间:2017-02-10
河北省唐山市玉田县-白菜批发价格行情-北京三号大白菜-秋绿大白菜-黄心白菜

唐山大白菜

 

特征特性
大白菜是十字花科芸薹属芸薹种中能形成叶球的一个亚种,别名结球白菜、黄芽菜、包心白菜等,原产中国。黄心大白菜是大白菜的一个类型,主要特点是内叶黄色,品质极佳。黄心大白菜外观圆筒形,球高26~30cm,球径20 cm左右,单球重2.5~3.0㎏;外叶浓绿,结球紧密,叠抱型;结球力强,抗病毒,软腐,霜霉;味道鲜美,口感柔嫩,耐运输。

适宜环境
要求温和、湿润、变化不剧烈的气候,生长适温5~22℃。结球期要求光照充足,气候凉爽和昼夜温差大,不耐高温。

营养价值
它营养丰富,维生素含量较普通白菜更高,每百克含蛋白质1.1克,碳水化合物2.1克,粗纤维0.4克,胡萝卜素0.01毫克,维生素B120毫克,维生素B20.04毫克,维生素C20毫克,钙61毫克,磷37毫克,它能清热利尿,养胃解毒,降血脂和血胆固醇,还能清除人体肠内的有害物质。

选购要领
以选菜顶结,心叶卷紧、菜叶整齐、富重量感的为佳。

食用方法
可以家常炒法食之;或加螃蟹合煮,其味鲜汤甜;亦可凉拌、做馅及加工腌制。

种植品种:

玉田周边各县大白菜主要种植品种有:.北京三号、秋绿60、秋绿75、玲珑黄白菜、韩国黄心白菜、

上市时间:每年10月-3月份


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